La carte est renouvelée chaque semaine en fonction des arrivages, de la criée et des produits de saison. Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais. Notre carte de boissons et vins évolue au fil des saisons, et au gré des inspirations du chef.
Solange est un restaurant à Lille gourmand et convivial. La cuisine se veut généreuse et créative, composée de produits locaux, avec un changement de menu toutes les semaines, autour de vins minutieusement sélectionnés.