Notre carte est renouvelée chaque semaine en fonction des arrivages, de la criée et des produits de saison.
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais.
Notre carte des boissons et vins évolue au fil des saisons, et au gré des inspirations du chef.
Les midis, du 20 au 23 octobre (samedi carte à l'ardoise)
- Entrée: Raviole de volaille/Champignons/Jaune d'oeuf - Plat: Côte de cochon fermier Haut de France/Pomme de terre/Champignon/Jus de sarriette OU Pêche du jour/Chou-fleur/Miso Dessert: Citron/Aneth/Noisette
A la carte - St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe
- Foie gras/Brioche perdue/Coing/Châtaigne
- Bar/Navet/Bouillon bergamote/Laurier/Coulis coriandre
- Ris de veau/Carottes /Orange/Chicorée -Crème caramel au foin/Poire/Chocolat au lait
Amuse bouche Entrée: St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe
Plat: Bar/Navet/Bouillon bergamote/Laurier/Coulis coriandre
Dessert: Crème caramel au foin/Poire/Chocolat au lait
Duo amuses bouches/ 1ère entrée: Foie gras/Brioche perdue/Coing/Châtaigne
2ème entrée: St Jacques/Parmesan/Citron/Huile de Truffe
Plat: Bar/Navet/Bouillon bergamote/Laurier/Coulis coriandre
Dessert: Crème caramel au foin/Poire/Chocolat au lait
Trio amuses bouches Entrée: Foie gras/Brioche perdue/Coing/Châtaigne
Plat: Ris de veau/Carottes/Orange/Chicorée
Dessert: Citron/Aneth/Noisette OU Crème caramel au foin/Poire/Chocolat lactée caramel
Solange est un restaurant à Lille gourmand et convivial. La cuisine se veut généreuse et créative, composée de produits locaux, avec un changement de menu toutes les semaines, autour de vins minutieusement sélectionnés.